Лекарственные растения
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
ВИТАМИНЫ, ФЕРМЕНТЫ В ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЯХ

В растениях липиды содержатся во всех тканях, но в наибольших количествах они накапливаются в семенах и плодах, реже - в подземных органах. Липиды могут находиться в виде запасного жира или являются структурными компонентами живых клеток. Из фосфолипидов построены мембраны клеточных органоидов - митохондрий, пластид, ядер. Липиды – основная составляющая часть кутина. Для пищевых и промышленных целей жирные масла получают прессованием семян на маслобойных заводах; оливковое масло извлекают из мякоти плодов маслин. В медицинской практике жирные масла используют в мазях и жидких растираниях в качестве мягчительного средства для кожи. Масла служат растворителями камфары, которая применяется для подкожного впрыскивания; входят в различные лечебные мыла, пластыри и т.д. Некоторые масла обладают сильным физиологическим действием на организм – например, касторовое масло в качестве слабительного. А в Юго-Восточной Азии используют кротоновое масло, 1-2 капли которого вызывают сильнейший слабительный эффект. Вместе с тем, жирные масла, которые находятся в растительном сырье, часто являются балластными и мешают получению химически чистых веществ. При хранении сырье, богатое маслом, быстро портится и прогоркает, так что надо строго соблюдать сроки хранения.

Ферменты (или энзимы) - это специфические биологические катализаторы, которые ускоряют, а иногда просто обуславливают течение химических процессов внутри организма. Все ферменты делятся на два класса – однокомпонентные и двухкомпонентные. Однокомпонентные ферменты состоят только из белка, они составляют большинство известных ферментов. Многие получены из растений в чистом кристаллическом виде (папаин, β-амилаза и др.). Двухкомпонентные ферменты состоят из белка и связанной с ним небелковой части – кофермента. Коферментами могут быть разные биологически активные вещества, в том числе витамины.

Растительные ферменты в качестве лечебных препаратов только начинают появляться (папаин). Витамины являются еще одной группой органических катализаторов. Это низкомолекулярные соединения самой разной химической природы. В лекарственных растениях витамины присутствуют постоянно, причем в некоторых из них накапливаются в больших количествах. Высоковитаминные растения широко используются в фармакологии и заготавливаются в промышленных масштабах.

Поиск